cocina y comida

Pastel
28.02.2025

Hornear un pastel sin huevos, harina ni horno parece ciencia ficción, pero esta receta existe.

Igor Zur receta de pastel ideas culinarias consejos del chef alimento Cocinando 28 Febrero 2025
Cereales
25.02.2025

Es necesario enjuagar el arroz hasta que el agua quede clara: esto elimina el exceso de almidón y evita que se pegue.

Igor Zur cocinando cereal de arroz trucos culinarios consejos para amas de casa Cocinando 25 Febrero 2025
Panqueques
24.02.2025

El chef compartió los secretos del éxito de los panqueques perfectos para Maslenitsa: ingredientes que salvan vidas.

Igor Zur cómo cocinar panqueques consejos del chef recetas deliciosas trucos culinarios Cocinando 24 Febrero 2025
Panqueques
20.02.2025

A las amas de casa se les contó sobre tres errores fatales al hacer panqueques y cómo evitarlos: sus panqueques se convertirán en una leyenda.

Igor Zur los panqueques están rotos errores culinarios consejos para amas de casa trucos culinarios Cocinando 20 Febrero 2025
Requesón
20.02.2025

Cómo convertir un desayuno sencillo en un triunfo culinario y por qué los syrniki aún no se han convertido en un éxito en los desayunos familiares.

Igor Zur deliciosas tartas de queso secretos culinarios consejos para amas de casa errores culinarios Cocinando 20 Febrero 2025
Alimento
19.02.2025

Cuando se mezclan alimentos incompatibles, el alimento se estanca, comienza la fermentación, lo que provoca malestar y enfermedades crónicas, desde gastritis hasta alergias.

Igor Zur mala nutrición cómo mejorar la digestión sustancias nocivas mantenerse saludable Cocinando 19 Febrero 2025
Secador de pelo
14.02.2025

El aire caliente de un secador de pelo evapora la humedad de la superficie, creando la ilusión de una “costra”, pero la carne permanece cruda por dentro.

Igor Zur trucos de vida culinaria consejos del chef errores culinarios carne frita Cocinando 14 Febrero 2025
Especias
14.02.2025

El consumo regular de glutamato reduce la sensibilidad de los receptores: dejas de sentir las especias naturales.

Igor Zur condimentos y especias consejos del chef errores culinarios mantenerse saludable Cocinando 14 Febrero 2025
Hornada
13.02.2025

La mayoría de los panaderos caseros pasan por alto un elemento clave que convierte un postre común en una leyenda.

Igor Zur consejos del chef trucos culinarios horno consejos para amas de casa Cocinando 13 Febrero 2025
Rollos de col
12.02.2025

La revista Bon Appétit incluyó los rollitos de repollo entre los 10 mejores platos para una cena familiar, calificándolos de “el equilibrio perfecto entre saciedad y ligereza”.

Igor Zur consejos del chef rollos de repollo perezosos recetas rapidas comida sana Cocinando 12 Febrero 2025