trucos culinarios
Cómo descongelar carne picada en 20 minutos: necesitarás dos cacerolas
Descongelar carne picada es un proceso bastante largo. Puede tardar varias horas. Pero puedes hacer trampa.
Antón Kurchev descongelar carne cómo descongelar carne rápidamente olla trucos caseros Cocinando 22 Noviembre 2024
¿Es posible agregar agua mientras se cocina carne en gelatina? Lo principal es hacerlo correctamente.
Si alguna vez has cocinado carne en gelatina, probablemente conozcas la regla que dice: está estrictamente prohibido agregar agua durante el proceso de cocción de este plato.
Elena Shimanovskaya espliego agua gelatina para cocinar carne en gelatina transparente Cocinando 21 Noviembre 2024
La sopa de guisantes se puede preparar en 35 minutos: esta velocidad tiene un pequeño secreto
Por lo general, la sopa de guisantes se cocina durante una hora y media. Pero hay un truco que te permite crear platos casi 3 veces más rápido.
Antón Kurchev sopa de guisantes guisante junta recetas deliciosas Cocinando 21 Noviembre 2024
El secreto inesperado para lograr un puré de patatas perfecto: cortar las patatas exactamente de esta manera
¿Quieres que tu puré de patatas quede siempre perfecto: aireado, tierno y sabroso? Luego aprende a cortar correctamente los tubérculos antes de cocinarlos.
Antón Kurchev puré de papas papas cortar verduras las reglas Cocinando 21 Noviembre 2024
Más sabroso y más rápido: cómo cocinan patatas cocineros con muchos años de experiencia
De acuerdo, a veces simplemente no tenemos tiempo para esperar a que se cocinen las patatas, especialmente cuando se trata de variedades con un tiempo de cocción prolongado.
Elena Shimanovskaya truco patatas hirviendo cómo hervir patatas papas hervidas Cocinando 20 Noviembre 2024
Cómo hacer un empanizado inusual: un truco culinario originario de la URSS
Con la ayuda del empanado, incluso el ama de casa más inexperta tiene la oportunidad de preparar platos aún más sabrosos y apetitosos.
Elena Shimanovskaya recetas de empanizado preparar el empanizado queso platos Cocinando 20 Noviembre 2024
Cómo cocinar frijoles rápidamente
El remojo acorta el proceso de cocción de los frijoles en casi una hora y permite eliminar las molestias estomacales después de comer. Pero puedes prescindir
Igor Zur cocinando cómo cocinar frijoles consejos del chef remojar frijoles Cocinando 20 Noviembre 2024
Cómo cocinar panqueques para que queden preciosos: solo conoce estos secretos
Los panqueques son ideales tanto para un vigorizante desayuno matutino como para una acogedora velada familiar con una taza de té.
Elena Shimanovskaya panqueques receta de panqueques panqueques esponjosos los panqueques no se hornean Cocinando 19 Noviembre 2024
Qué hay que cambiar en la receta de arenque bajo un abrigo de piel para que la ensalada sea aún más sabrosa: 3 trucos sencillos
Uno de los platos más esperados en la mesa navideña es el arenque bajo un abrigo de piel.
Elena Shimanovskaya arenque debajo de un abrigo de piel arenque debajo de un abrigo de piel cómo cocinar arenque debajo de un abrigo de piel receta de arenque debajo de un abrigo de piel Cocinando 19 Noviembre 2024
El secreto para unos huevos revueltos perfectos: por qué es mejor romper los huevos en una sartén fría que caliente
La proteína se calentará gradualmente. Esta parte del huevo quedará blanca. Nada arderá.
Antón Kurchev huevos fritos secretos de los huevos revueltos sartén junta Cocinando 19 Noviembre 2024
No necesitas leche para un puré de patatas perfecto: sustituye tu bebida blanca por este suave aditivo
Probablemente, incluso el gourmet más exigente no rechazará el puré de patatas tierno y aireado con chuleta. Pero, ¿cómo conseguir esa guarnición?
Antón Kurchev puré de papas crema gusto ideas culinarias Cocinando 19 Noviembre 2024
Por qué perforar un huevo con una aguja antes de hervirlo: un truco que todos los gourmets deberían conocer
A medida que el huevo se cocina, el agua comenzará a filtrarse por el pequeño agujero.
Antón Kurchev huevos duros aguja cáscara de huevo junta Cocinando 17 Noviembre 2024
Aroma para toda la casa: qué ingrediente farmacéutico se debe agregar a la manteca durante la cocción
Un ingrediente inesperado te ayudará a preparar manteca de cerdo al horno.
Elena Shimanovskaya gordo horno hornada manteca para hornear Cocinando 16 Noviembre 2024
Cuando cocines remolacha, añade una cucharada de azúcar al agua: el efecto te sorprenderá gratamente.
Resulta que el dulzor voluminoso acelera la cocción de la remolacha.
Antón Kurchev remolacha cocinar remolachas cocción rápida de remolacha azúcar granulada Cocinando 16 Noviembre 2024
Cómo cocinar una hamburguesa para que no se caiga ni gotee nada: un pequeño truco
A veces el relleno resulta tan abundante y variado que las dos mitades del panecillo simplemente no pueden “sostenerlo”.
Antón Kurchev hamburguesa salsas hoja de col ideas culinarias Cocinando 15 Noviembre 2024
Más esponjosas que las nubes: el secreto de unas tartas de queso increíblemente tiernas y aireadas: mezcle requesón con esta verdura
Combina el ingrediente principal con... patatas.
Antón Kurchev sírniki cómo cocinar pasteles de queso papas exuberantes pasteles de queso Cocinando 15 Noviembre 2024
Cómo hacer que los plátanos maduren rápidamente: todo lleva una hora
A menudo compramos plátanos verdes en la tienda: a veces porque no hay otra opción, y a veces conscientemente, porque estas frutas definitivamente durarán mucho tiempo y madurarán gradualmente en casa.
Elena Shimanovskaya plátanos frutas horno banana Cocinando 14 Noviembre 2024
Por qué no deberías tirar las cortezas del queso: se pueden utilizar como un delicioso aditivo
Se pueden agregar trozos cortados del queso a la sopa que se está preparando.
Antón Kurchev platos de queso suplementos aditivos para sopa ideas culinarias Cocinando 14 Noviembre 2024
¿Quieres cocinar remolachas 4 veces más rápido? Utilice este dispositivo; lo más probable es que lo tenga en casa
Estamos hablando de una multicocina.
Antón Kurchev remolacha remolacha hervida olla de cocción lenta microonda Cocinando 14 Noviembre 2024
Qué agregar al chucrut: no es un secreto desde hace mucho tiempo, pero por alguna razón las amas de casa lo olvidan
Pocas amas de casa recuerdan que el repollo, al que se le añade un poco de tallo, puede resultar verdaderamente picante.
Igor Zur chucrut recetas deliciosas consejos del chef pieza de trabajo Cocinando 13 Noviembre 2024