¿Estás cansado de intentar persuadir a tu hijo para que termine su pasta? Deja de esconder verduras en salsa o prometer dulces: hay una manera más fácil.
Un ingrediente que definitivamente no usas puede convertir incluso unos simples espaguetis en un plato apto para niños.
¡Y esto no es queso! Hablamos de un producto que podemos encontrar en cualquier cocina, pero no tenemos ni idea de cómo utilizarlo.
El secreto es la avena tostada con miel. Triturar los copos hasta obtener migas, tostarlos en una sartén seca, luego agregar una cucharada de miel y una pizca de sal.
Obtendrás una cobertura dulce y salada con un crujido como el de los chips de maíz. ¡A los niños les encanta este contraste!
Pero si quieres sorprenderles aún más, sustituye la avena por pistachos triturados.
Tuesta las nueces con un chorrito de jarabe de arce hasta que queden pegajosas y sabrosas, como una capa de caramelo.
Otro truco es el pimentón “invisible”. Mezcle pimentón dulce molido con azúcar en polvo (1:1) y espolvoree sobre la pasta.
El color será brillante y el sabor será ligeramente afrutado, pero no picante.
Y para intrigar a los más pequeños, agrega un poco de brillantina de comida (dorada o plateada servirá) a la mezcla: pensarán que están comiendo pasta de dientes “espacial”.
Y lo más importante: servir la pasta no caliente. Los niños odian quemarse la lengua. Déjalas enfriar a temperatura ambiente, colócalas en un plato brillante y decora con chispitas.
Ahora hasta el comensal más caprichoso pedirá más y te olvidarás de las lágrimas en la mesa.
