Una tarde fría, una taza de té aromático y una pizca de ralladura de cítrico es la receta perfecta para combatir la tristeza y los virus.
¿Pero qué pasa si quieres añadir notas brillantes a tu bebida, pero no tienes tiempo para un secado prolongado?
Resulta que un microondas puede convertirse en un asistente indispensable.
Anteriormente, las amas de casa colocaban la cáscara en el alféizar de la ventana y esperaban varios días hasta que se secara de forma natural. Ahora el proceso sólo toma un par de minutos.
Simplemente pele una naranja o un limón, retire con cuidado la ralladura, evitando la capa blanca amarga, y colóquela en un plato forrado con papel pergamino.
Ponga el microondas a la máxima potencia y el temporizador a 2 minutos.
Cada 30 segundos, agite o revuelva la ralladura para que se seque uniformemente y no se queme.
Las piezas terminadas quedan frágiles, conservando un rico aroma y el máximo de vitaminas.
Este método no sólo ahorra tiempo, sino que también hace que la ceremonia del té sea mucho más útil.
Curiosamente, el microondas “sella” los aceites esenciales dentro de la ralladura, mejorando su sabor.
Los trozos secos se pueden conservar en un frasco de vidrio durante meses y añadirlos a productos horneados, postres o al café de la mañana.
No lo pospongas por mucho tiempo, prueba a secar la cáscara de esta manera y una tarde nublada normal, sin colores, se volverá un poco más brillante.
