Los productos integrales, o simplemente cereales, deben incluirse en la dieta diaria de una persona que se preocupa por su salud y la de sus allegados.
El producto más sencillo y popular en cuanto a preparación y valor nutricional es la avena.
La avena a menudo se vende en forma de copos, pero también hay avena en grano, pero surge otra pregunta: ¿es necesario lavar la avena para cocinarla correctamente?
¿Es necesario lavar la avena?
Generalmente se recomienda lavar los granos integrales. Por ejemplo, el trigo sarraceno, el mijo, la cebada perlada, etc.
Si estamos hablando de avena, entonces no deberías hacer esto.
Pero si se trata de cereal, entonces es necesario enjuagarlo con agua fría varias veces hasta que el agua después del enjuague quede clara.
De esta manera se puede eliminar todo el polvo y la suciedad que se deposita en los granos durante el proceso de secado y procesamiento en la fábrica.
Cómo cocinar avena
Para conservar los beneficios de la avena, se vierte en líquido hirviendo (agua o leche).
A partir de este momento hay que cocerlos durante 10-15 minutos.
La avena tarda mucho más en cocinarse: hasta 40 minutos.
En ambos casos, la papilla tendrá mejor sabor si la tapas con una tapa y la dejas reposar en un lugar cálido durante un rato.
