errores culinarios
Un paso innecesario que impide preparar trigo sarraceno desmenuzado: el 90% de las personas comete errores
La papilla no se debe remover demasiado pronto.
Antón Kurchev alforfón trigo sarraceno desmenuzable gachas de trigo sarraceno caliente Cocinando 21 Enero 2025
4 productos que nunca se deben añadir a la carne en gelatina: todos los esfuerzos se irán por el desagüe
Es difícil imaginar una fiesta festiva sin carne en gelatina en la mesa.
Elena Shimanovskaya espliego receta de carne en gelatina plato cocinar carne en gelatina Cocinando 19 Enero 2025
¿Por qué las albóndigas quedan "robles": un error molesto que comete una de cada tres amas de casa?
¿Por qué a veces la masa de bola de masa es demasiado dura?
Antón Kurchev empanadillas cocinar albóndigas masa de bola de masa vinagre Cocinando 17 Enero 2025
Deja de añadirlo al pilaf: un ingrediente popular que estropea el sabor del plato
El sabor del aditivo no combina bien con los aromas de otros ingredientes y aparece un exceso de acidez.
Antón Kurchev pilaf cocinar pilaf pasta de tomate tomates Cocinando 17 Enero 2025
Por qué los cocineros siempre hierven las patatas enteras: esta es la razón por la que los tubérculos no se pueden cortar antes de cocinarlos
El corte previo afecta negativamente la consistencia y el sabor de las patatas hervidas.
Antón Kurchev papa cortar comida patatas hirviendo consejos para gourmets Cocinando 11 Enero 2025
3 errores comunes que te impiden hacer deliciosas tartas de queso
Debe elegir el requesón "correcto". Tampoco debes excederte con algunos ingredientes.
Antón Kurchev sírniki hacer tartas de queso requesón dolor Cocinando 9 Enero 2025
Qué alimentos no se deben hornear en papel de aluminio: el consejo del chef
El cocinero me dijo qué platos no se deben cocinar en papel de aluminio, simplemente transfiera la comida.
Igor Zur cocina y comida consejos del chef lámina de aluminio condimentos y especias Cocinando 6 Enero 2025
Se denuncia un error “claro” al hervir patatas: el 90% de la gente lo hace
La cocinera nos explicó cómo cocinar correctamente las patatas.
Igor Zur cocinando papas hervidas consejos del chef trucos de vida culinaria Cocinando 5 Enero 2025
3 errores que arruinarán irreparablemente la pasta estilo marinero: asegúrate de que esto no se trate de ti
El sabor de la pasta naval nos resulta familiar a muchos de nosotros desde pequeños.
Elena Shimanovskaya pastas pasta deliciosa relleno cocinando Cocinando 4 Enero 2025
Por qué no deberías tirar bolas de masa congeladas en agua hirviendo: 2 consecuencias desagradables
Un cambio brusco de temperatura puede tener un efecto extremadamente negativo sobre el producto.
Antón Kurchev empanadillas cómo cocinar albóndigas agua consejos para gourmets Cocinando 27 Diciembre 2024
¿Por qué las amas de casa empiezan a freír primero las zanahorias y no las cebollas?
El cocinero explicó por qué no se pueden freír las cebollas después de las zanahorias y cuándo es mejor freírlas por separado de los demás ingredientes.
Igor Zur freír cebollas y zanahorias consejos del chef cocinando verduras Cocinando 26 Diciembre 2024
Olvídate de estos ingredientes si planeas cocinar carne en gelatina: el consejo del chef
El cocinero nombró tres ingredientes que no deberían estar en la carne en gelatina.
Igor Zur espliego consejos del chef condimentos y especias carne Cocinando 22 Diciembre 2024
Por qué escurrir el agua al cocinar carne: el chef habló de un error popular
El cocinero explicó por qué no es necesario escurrir la primera agua del caldo; esto no es necesario si no hay problemas de salud.
Igor Zur caldo consejos del chef sustancias útiles cocinar carne Cocinando 21 Diciembre 2024
¿Por qué el chucrut se volvió amargo y blando: cuál es el error y se puede corregir?
El incumplimiento de las proporciones puede provocar que el exceso de zanahorias aumente la fermentación y haga que el repollo quede viscoso y blando.
Igor Zur chucrut consejos del chef verduras saludables espacios en blanco Cocinando 16 Diciembre 2024
Por qué los espaguetis se deben cocinar sin romperlos: la respuesta puede sorprenderte
Mucha gente comete un gran error al cocinar espaguetis. Probablemente ya hayas adivinado cuál: rompen la pasta larga antes de ponerla en la sartén.
Elena Shimanovskaya Espaguetis cocinar espaguetis truco cocinando Cocinando 10 Diciembre 2024
¿Debería agregar patatas a la ensalada de mimosa? Un error popular
¿Cuántos ingredientes debería haber en una ensalada de Mimosa además de la mayonesa?
Igor Zur receta de ensalada papas hervidas consejos del chef Ensaladas de año nuevo Cocinando 8 Diciembre 2024
Cómo hacer tartas de queso esponjosas para el desayuno: mantienen su forma y no se empapan
La cocinera reveló los secretos de la elaboración de tartas de queso.
Igor Zur consejos del chef secretos de las tartas de queso platos de requesón platos de desayuno Cocinando 8 Diciembre 2024
Por qué flota "Arenque bajo un abrigo de piel": el chef nombró los principales errores
El cocinero explicó por qué flota la ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel": aunque resulte sabrosa, nadie la tocará.
Igor Zur cocinando consejos del chef arenque debajo de un abrigo de piel ensaladas con mayonesa Cocinando 6 Diciembre 2024
Mucha gente lleva años preparando tartas de queso de forma incorrecta: así es como se les debe dar la forma a los panes planos para que queden realmente sabrosos
Algunos cocineros aficionados hacen pasteles de requesón demasiado finos, mientras que otros los hacen demasiado espesos.
Antón Kurchev sírniki secretos de las tartas de queso las reglas consejos para gourmets Cocinando 3 Diciembre 2024
Cómo no cocinar patatas: 3 errores flagrantes que hacen que el plato sea insípido
Las patatas hervidas son un plato fácil de preparar. Sin embargo, muchos gourmets todavía cometen graves errores al crear esta guarnición estándar.
Antón Kurchev patatas hirviendo cómo hervir patatas agua sal de mesa Cocinando 23 Noviembre 2024