secretos culinarios
Como un trozo de papel: un aditivo secreto que te ayudará a hacer tortitas súper finas y deliciosas
Gracias al agua hirviendo, la masa adquiere la consistencia ideal.
Antón Kurchev panqueques panqueques finos agua hirviendo masa para panqueques Cocinando 21 Enero 2025
Esta especia barata hará que las gachas de trigo sarraceno sean increíblemente sabrosas: el truco de los chefs de restaurantes
El trigo sarraceno de restaurante se distingue no sólo por su friabilidad, sino también por su aroma muy brillante.
Antón Kurchev gachas de trigo sarraceno delicioso trigo sarraceno cúrcuma engaños Cocinando 18 Enero 2025
Cómo cocinar tartas de queso clásicas: receta paso a paso
El cocinero nos contó cómo preparar las clásicas tartas de queso; hay un matiz que quizás no conozcas.
Igor Zur cocinando receta de tarta de queso productos consejos para amas de casa Cocinando 17 Enero 2025
Cómo cocinar pilaf realmente delicioso: un punto importante relacionado con las zanahorias
Muchos cocineros aficionados cortan incorrectamente las zanahorias para hacer pilaf.
Antón Kurchev pilaf secretos del delicioso pilaf zanahoria cortar comida Cocinando 15 Enero 2025
Patatas o repollo: esto es lo primero que debes agregar a la sopa de repollo
En la mayoría de los casos, las patatas deberían acabar en la futura sopa antes que el repollo.
Antón Kurchev sopa de truco papa repollo las reglas Cocinando 10 Enero 2025
Se ha revelado el secreto del cheburek perfecto: la masa no se seca y el relleno no se esparce.
El cocinero reveló la receta del cheburek perfecto: la masa no se seca y el relleno queda tierno y jugoso.
Igor Zur cocina y comida cómo cocinar empanadas cocina y recetas carne picada jugosa Cocinando 9 Enero 2025
Por qué los cocineros tiran la corteza del pan al agua cuando cocinan remolacha: un truco de los profesionales
Se consigue un efecto positivo, posibilidad que la mayoría de los cocineros aficionados ni siquiera conocen.
Antón Kurchev remolacha cocinar remolachas beneficios del pan trucos culinarios Cocinando 8 Enero 2025
Se ha revelado el secreto de una exuberante cazuela de requesón: el chef dijo lo que estás haciendo mal
El cocinero contó cómo hornear una cazuela de requesón esponjosa y reveló 4 secretos de su preparación.
Igor Zur cocina y comida cazuela de requesón consejos del chef cocina Cocinando 7 Enero 2025
Fría, caliente o hirviendo: este es el tipo de agua en la que debes echar trigo sarraceno
¿Cómo preparar adecuadamente gachas de trigo sarraceno? Parecería que todos los gourmets conocen desde hace mucho tiempo la respuesta a esta pregunta. Pero no es tan simple.
Antón Kurchev alforfón cocinar trigo sarraceno gachas de trigo sarraceno trigo sarraceno desmenuzable Cocinando 6 Enero 2025
El método de las 3 cucharas: cómo cocinar patatas fritas para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro
Para obtener tales papas, necesitará un ingrediente adicional: la harina.
Antón Kurchev papa cocinar patatas patatas fritas dolor Cocinando 3 Enero 2025
Las chuletas se derretirán en la boca: un ingrediente especial que hay que añadir a la carne picada
Resulta que puedes mejorar el sabor de las chuletas de pollo con la ayuda de... manzanas.
Antón Kurchev chuletas chuletas de pollo deliciosas chuletas manzanas Cocinando 1 Enero 2025
El método 3-3-3: cómo freír patatas para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro
El nombre está asociado con la necesidad de seguir reglas importantes, que mencionan el número 3.
Antón Kurchev patatas fritas almidón como freír patatas las reglas Cocinando 27 Diciembre 2024
Por qué echar patatas enteras a la sopa de repollo: un truco culinario interesante
No es ningún secreto que las patatas son uno de los ingredientes más importantes de la sopa de repollo.
Antón Kurchev sopa de truco papa engaños gusto Cocinando 26 Diciembre 2024
Cómo salar la manteca para que quede lo más tierna posible: ingrediente secreto
El ingrediente secreto es... azúcar granulada.
Antón Kurchev gordo salazón de manteca azúcar manteca de cerdo deliciosa Cocinando 23 Diciembre 2024
¿Es necesario quitar la espuma al cocinar patatas? Consejos importantes para los cocineros.
No es necesario quitar esta masa blanquecina: es inofensiva y no puede empeorar el aspecto de la guarnición.
Antón Kurchev papas patatas hirviendo agua las reglas Cocinando 23 Diciembre 2024
¿Cuántos tipos de ensaladas puedes preparar para la mesa navideña: secretos culinarios?
El cocinero nombró la cantidad óptima de ensaladas que se deben preparar para la mesa navideña.
Igor Zur cocinando consejos para amas de casa Ensaladas de año nuevo invitados en la casa Cocinando 10 Diciembre 2024
Cómo cocinar “esas” deliciosas chuletas soviéticas: hay una receta paso a paso
Mucha gente recuerda con nostalgia los platos que se servían en las cantinas soviéticas.
Antón Kurchev cocina soviética deliciosas chuletas cómo cocinar chuletas chuleta de receta Cocinando 21 Noviembre 2024
Cuándo fermentar el repollo en noviembre: se han nombrado los mejores días según el calendario lunar, no te arrepentirás
Se han nombrado los mejores y desfavorables días para el chucrut.
Igor Zur calendario lunar chucrut consejos para amas de casa pieza de trabajo Cocinando 9 Noviembre 2024
¿Necesito agregar un huevo a las chuletas? Quedarán mejor con un ingrediente diferente.
Las chuletas son un clásico de la cena. A la carne picada se le añaden pan remojado, especias, a veces cebollas y huevos. ¿Pero es realmente necesario?
Serguéi Tumanov cómo cocinar chuletas chuleta picada papas Cocinando 24 Octubre 2024
Por qué, al hervir patatas, es necesario agregar sal exactamente 7 minutos después de que hierva el agua: una regla culinaria importante
El cumplimiento de esta regla es una garantía de que las solanáceas prácticamente no se desbordarán.
Antón Kurchev papas patatas hirviendo sal de mesa Cocinando 19 Octubre 2024