La receta clásica de syrniki, por mucho que la modifiques, no podrás inventar nada más delicioso.
Por eso, las amas de casa que han probado recetas con sémola y otros sustitutos de la harina o el huevo vuelven a lo probado por el tiempo.
La experta de la publicación online "BelNovosti", Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, nos cuenta qué se necesita para preparar la masa ideal para los pasteles de queso.
Necesitarás:
- requesón 400 g;
- harina 2 cdas. yo;
- azúcar 1 cucharada. yo;
- huevos 2 piezas;
- una pizca de sal;
- vainilla al gusto.
Cómo cocinar
1. Separar las yemas de huevo y mezclarlas con el requesón hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Añade a la mezcla preparada la harina, el azúcar, una pizca de sal y la vainillina.
3. La masa debe amasarse hasta que se disuelvan los grumos.
4. No debe quedar pegajoso ni seco.
El siguiente paso es el más fácil: formar las tartaletas y freírlas en aceite vegetal a fuego medio.
Además, no olvides que las tartas de queso se pueden hornear en el horno. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
