erreurs culinaires
3 erreurs courantes qui vous empêchent de réaliser de délicieux cheesecakes
Vous devez choisir le « bon » fromage cottage. Il ne faut pas non plus en faire trop avec certains ingrédients.
Kurchev Anton Syrniki faire des cheesecakes fromage blanc douleur Cuisson 9 Janvier 2025
Quels aliments ne doivent pas être cuits en papillote : les conseils du chef
Le cuisinier m'a dit quels plats ne devaient pas être cuits dans du papier d'aluminium - il suffit de transférer les aliments.
Igor Zur cuisine et nourriture conseils de chefs feuille d'aluminium assaisonnements et épices Cuisson 6 Janvier 2025
Une erreur « flagrante » lorsqu’on parle de faire bouillir des pommes de terre : 90 % des gens le font
Le cuisinier nous a expliqué comment cuire correctement les pommes de terre.
Igor Zur cuisson pommes de terre bouillies conseils de chefs astuces culinaires Cuisson 5 Janvier 2025
3 erreurs qui ruineront irrémédiablement les pâtes façon marine : assurez-vous qu'il ne s'agit pas de vous
Le goût des pâtes navales est familier à beaucoup d'entre nous depuis l'enfance.
Elena Shimanovskaïa pâtes délicieuses pâtes rembourrage cuisson Cuisson 4 Janvier 2025
Pourquoi il ne faut pas jeter des dumplings surgelés dans l'eau bouillante : 2 conséquences désagréables
Un changement brusque de température peut avoir un effet extrêmement négatif sur le produit.
Kurchev Anton boulettes comment faire cuire des boulettes eau conseils pour les gourmets Cuisson 27 Décembre 2024
Pourquoi les femmes au foyer commencent-elles par faire frire les carottes et non les oignons ?
Le cuisinier a expliqué pourquoi on ne peut pas faire frire les oignons après les carottes et quand il est préférable de les faire frire séparément des autres ingrédients.
Igor Zur faire frire des oignons et des carottes conseils de chefs cuisson légumes Cuisson 26 Décembre 2024
Oubliez ces ingrédients si vous envisagez de cuisiner de la viande en gelée : les conseils du chef
Le cuisinier a nommé trois ingrédients qui ne devraient pas figurer dans la viande en gelée.
Igor Zur gelée conseils de chefs assaisonnements et épices viande Cuisson 22 Décembre 2024
Pourquoi vidanger l'eau lors de la cuisson de la viande : le chef a parlé d'une erreur populaire
Le cuisinier a expliqué pourquoi il n'est pas nécessaire de vider la première eau du bouillon - cela n'est pas nécessaire s'il n'y a pas de problèmes de santé.
Igor Zur bouillon conseils de chefs substances utiles cuisson de la viande Cuisson 21 Décembre 2024
Pourquoi la choucroute a-t-elle aigre et est devenue molle : quelle est l'erreur et peut-elle être corrigée ?
Le non-respect des proportions peut entraîner une augmentation de la fermentation en excès de carottes et rendre le chou gluant et mou.
Igor Zur choucroute conseils de chefs légumes sains blancs Cuisson 16 Décembre 2024
Pourquoi les spaghettis doivent être cuits sans les casser : la réponse pourrait vous surprendre
Beaucoup de gens font une grosse erreur en cuisinant des spaghettis. Vous avez probablement déjà deviné lequel : ils cassent les pâtes longues avant de les mettre dans la poêle.
Elena Shimanovskaïa Spaghetti cuisiner des spaghettis tromperie cuisson Cuisson 10 Décembre 2024
Faut-il ajouter des pommes de terre à la salade de Mimosa : une erreur répandue
Combien d'ingrédients doit réellement contenir une salade de mimosa en plus de la mayonnaise ?
Igor Zur recette de salade pommes de terre bouillies conseils de chefs Salades du Nouvel An Cuisson 8 Décembre 2024
Comment faire des cheesecakes moelleux pour le petit-déjeuner : ils gardent leur forme et ne détrempent pas
Le cuisinier a dévoilé les secrets de fabrication des cheesecakes.
Igor Zur conseils de chefs secrets des cheesecakes plats de fromage cottage plats de petit déjeuner Cuisson 8 Décembre 2024
Pourquoi « Le hareng sous un manteau de fourrure » flotte : le chef a cité les principales erreurs
Le cuisinier a expliqué pourquoi la salade "Hareng sous un manteau de fourrure" flotte - même si elle s'avère savoureuse, personne n'y touchera de toute façon.
Igor Zur cuisson conseils de chefs hareng sous un manteau de fourrure salades avec mayonnaise Cuisson 6 Décembre 2024
Depuis des années, de nombreuses personnes préparent mal les cheesecakes : c'est la forme qu'il faut donner aux pains plats pour les rendre vraiment savoureux.
Certains cuisiniers amateurs préparent des gâteaux au fromage cottage trop fins, tandis que d'autres les rendent trop épais.
Kurchev Anton Syrniki secrets des cheesecakes les règles conseils pour les gourmets Cuisson 3 Décembre 2024
Comment ne pas cuire les pommes de terre : 3 erreurs flagrantes qui rendent le plat insipide
Les pommes de terre bouillies sont un plat facile à préparer. Cependant, de nombreux gourmets commettent encore de graves erreurs en créant ce plat d'accompagnement standard.
Kurchev Anton faire bouillir des pommes de terre comment faire bouillir des pommes de terre eau sel de table Cuisson 23 Novembre 2024
Pourquoi le sarrasin est-il devenu sec : 5 erreurs courantes lors de la cuisson du porridge
Le sarrasin possède non seulement un goût agréable, mais aussi de nombreux avantages.
Elena Shimanovskaïa sarrasin sarrasin céréales Cuisson 22 Novembre 2024
Est-il nécessaire de couvrir la casserole avec un couvercle lors de la cuisson des pâtes : beaucoup de gens font des erreurs
Utiliser un couvercle lors de la cuisson des pâtes est une grosse erreur !
Kurchev Anton pâtes comment faire cuire des pâtes pot couvre Cuisson 20 Novembre 2024
Deux ingrédients qui gâchent le goût et la structure des côtelettes : ne pensez même pas à les ajouter
La plupart des chefs ont cuisiné des côtelettes au moins une fois dans leur vie en utilisant les ingrédients dont nous parlerons dans cet article.
Elena Shimanovskaïa côtelettes œufs lait cuisson des côtelettes Cuisson 18 Novembre 2024
Comment ne pas verser les pâtes dans l'eau bouillante : presque tout le monde fait cette grossière erreur
Plonger les pâtes dans un liquide est considéré comme une action élémentaire. Mais ce n'est pas si simple.
Kurchev Anton pâtes cuisson des pâtes pot eau Cuisson 15 Novembre 2024
Ne faites jamais cela en faisant bouillir des pommes de terre : erreurs courantes
Voulez-vous que les pommes de terre ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et leur goût pendant la cuisson ?
Elena Shimanovskaïa pomme de terre pommes de terre comment faire bouillir des pommes de terre pommes de terre bouillies Cuisson 9 Novembre 2024