La popularité de la salade ne rend pas sa préparation simple et correcte. Les ménagères se disputent encore sur le nombre et l'ordre des couches dans la salade « Hareng sous un manteau de fourrure ».
Et ce n'est pas le seul mystère de ce plat. Il arrive que la salade « flotte ».
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué pourquoi cela se produit.
En raison du fait que les couches de laitue flottent, cela ne semble pas si présentable.
Même si la salade flottante s'avère savoureuse, personne n'y touchera de toute façon.
Quel est le problème
Tout d’abord, choisissez une bonne mayonnaise.
Il doit être épais et il doit s'agir de mayonnaise, et non d'un analogue de la populaire sauce à base de crème sure.
Deuxièmement, lors du choix du hareng, ne lésinez pas sur la qualité.
Si le poisson est resté longtemps en saumure, il libérera beaucoup de jus en excès dans la salade.
S'il n'y a pas d'autre poisson, placez-le sur des serviettes en papier.
Troisièmement, si les betteraves sont liquides, laissez-les reposer.
Placez-le dans une passoire ou une passoire avant de former la salade.
En éliminant ces erreurs, vous n’avez plus à vous soucier de votre table de fêtes !
Expert: Ioulia Arkhipova
