La salade Mimosa est appréciée et se retrouve sur les tables des fêtes pas moins souvent qu'Olivier ou Shuba.
Mais les ménagères qui, par habitude, ajoutent des pommes de terre bouillies à toutes les salades répertoriées se trompent.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué s'il était nécessaire d'ajouter des pommes de terre bouillies à la salade Mimosa.
Cet apéritif ne nécessite que quatre ingrédients et de la mayonnaise pour la vinaigrette. Les pommes de terre ne figurent pas sur cette liste.
Vous aurez besoin de :
- saumon rose en conserve 1 boîte ;
- œufs 4 pièces;
- oignon 1 morceau;
- fromage 150 gr;
- mayonnaise au goût.
Comment cuisiner
1. Égoutter l'huile du pot et broyer le saumon rose de manière pratique.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et mélangez-le avec le poisson.
3. Faites bouillir les œufs durs, séparez les blancs et râpez-les sur une râpe grossière. Broyez les jaunes en fines miettes. Râpez le fromage.
4. Placez la première couche de poisson et d'oignons dans un saladier, puis une couche de protéines, ensuite du fromage râpé, puis une couche de mayonnaise et saupoudrez le tout de jaune râpé.
Refroidissez la salade et servez. Bon appétit!
Expert: Ioulia Arkhipova
