astuces culinaires
Comment obtenir une clarté parfaite du bouillon : vous devez mettre quelque chose d'inhabituel dans la poêle
Le bouillon est un élément important de tout premier plat.
Elena Shimanovskaïa bouillon bouillon clair œufs ampoule Cuisson 25 Novembre 2024
Pourquoi ajouter des pommes de terre à la pâte : une production sans déchets
La cuisine n’est rien d’autre qu’un véritable art, qui a ses propres caractéristiques et nuances.
Elena Shimanovskaïa pâte pâte levée pomme de terre pommes de terre Cuisson 25 Novembre 2024
La façon la plus simple d'éplucher des œufs durs : des astuces culinaires
Dans quelle partie de l'œuf faut-il faire un trou avant de le faire bouillir ?
Igor Zur oeufs bouillants conseils pour les femmes au foyer cuisson comment peler les oeufs Cuisson 24 Novembre 2024
Lorsque vous préparez une omelette, ne jetez pas les coquilles d'œufs : elles contribueront à rendre le plat parfait
Il s'avère que la moitié (« hémisphère ») d'une coquille d'œuf peut servir de récipient destiné à mesurer le volume de lait requis.
Kurchev Anton une omelette coquille d'oeuf utilisation de coquille conseil Cuisson 23 Novembre 2024
Comment remplacer la mayonnaise dans une salade : les meilleures options
Une alternative saine à la mayonnaise pour assaisonner les salades ou préparer d'autres plats.
Igor Zur salades vinaigrette remplacement de la mayonnaise conseils de chefs Cuisson 23 Novembre 2024
Comment décongeler de la viande hachée en 20 minutes : vous aurez besoin de deux casseroles
La décongélation de la viande hachée est un processus assez long. Cela peut prendre plusieurs heures. Mais tu peux tricher.
Kurchev Anton décongeler de la viande pot astuces ménagères Cuisson 22 Novembre 2024
Est-il possible d'ajouter de l'eau pendant la cuisson de la viande en gelée : l'essentiel est de le faire correctement
Si vous avez déjà cuisiné de la viande en gelée, vous connaissez probablement la règle qui dit : il est strictement interdit d'ajouter de l'eau pendant la cuisson de ce plat.
Elena Shimanovskaïa gelée eau viande en gelée transparente Cuisson 21 Novembre 2024
La soupe aux pois peut être préparée en 35 minutes : il y a un petit secret à une telle vitesse
La soupe aux pois est généralement cuite pendant une heure et demie. Mais il existe une astuce qui permet de créer des plats presque 3 fois plus rapidement.
Kurchev Anton soupe aux pois pois conseil délicieuses recettes Cuisson 21 Novembre 2024
Le secret inattendu pour une purée de pommes de terre parfaite : couper les pommes de terre exactement de cette façon
Voulez-vous que votre purée de pommes de terre soit toujours parfaite : aérée, tendre et savoureuse ? Apprenez ensuite à bien couper les tubercules avant de les cuire.
Kurchev Anton purée de pommes de terre pommes de terre les règles Cuisson 21 Novembre 2024
Plus savoureux et plus rapide : comment des cuisiniers ayant de nombreuses années d'expérience cuisinent des pommes de terre
D'accord, parfois nous n'avons tout simplement pas le temps d'attendre que les pommes de terre cuisent, surtout lorsqu'il s'agit de variétés à cuisson longue.
Elena Shimanovskaïa tromperie comment faire bouillir des pommes de terre pommes de terre bouillies Cuisson 20 Novembre 2024
Comment réaliser une panure insolite : une astuce culinaire originaire d'URSS
Avec l'aide de la panure, même la femme au foyer la plus inexpérimentée a la possibilité de préparer des plats encore plus savoureux et appétissants.
Elena Shimanovskaïa fromage plats Cuisson 20 Novembre 2024
Comment faire cuire rapidement des haricots
Le trempage raccourcit le processus de cuisson des haricots de près d'une heure et vous permet de vous débarrasser des maux d'estomac après avoir mangé. Mais tu peux t'en passer
Igor Zur cuisson conseils de chefs Cuisson 20 Novembre 2024
Comment cuisiner des crêpes pour qu'elles soient magnifiques : il suffit de connaître ces secrets
Les crêpes sont idéales aussi bien pour un petit-déjeuner revigorant le matin que pour une soirée familiale agréable avec une tasse de thé.
Elena Shimanovskaïa crêpes recette de crêpes crêpes moelleuses Cuisson 19 Novembre 2024
Ce qu'il faut changer dans la recette du hareng sous un manteau de fourrure pour rendre la salade encore plus savoureuse : 3 astuces simples
L'un des plats les plus attendus sur la table des fêtes est le hareng sous un manteau de fourrure.
Elena Shimanovskaïa hareng sous un manteau de fourrure hareng sous un manteau de fourrure comment faire cuire du hareng sous un manteau de fourrure recette de hareng sous un manteau de fourrure Cuisson 19 Novembre 2024
Le secret pour des œufs brouillés parfaits : pourquoi il est préférable de casser les œufs dans une poêle froide plutôt que chaude
La protéine se réchauffera progressivement. Cette partie de l'œuf restera blanche. Rien ne brûlera.
Kurchev Anton œufs au plat secrets des œufs brouillés poêle à frire conseil Cuisson 19 Novembre 2024
Vous n'avez pas besoin de lait pour une purée parfaite : remplacez votre boisson blanche par cet additif onctueux
Probablement, même les gourmets les plus exigeants ne refuseront pas une purée de pommes de terre tendre et aérée avec une escalope. Mais comment obtenir un tel plat d'accompagnement ?
Kurchev Anton purée de pommes de terre crème goût idées culinaires Cuisson 19 Novembre 2024
Pourquoi percer un œuf avec une aiguille avant de le faire bouillir : une astuce que tous les gourmets devraient connaître
Pendant la cuisson de l’œuf, l’eau commencera à s’infiltrer dans le petit trou.
Kurchev Anton œufs durs aiguille coquille d'oeuf conseil Cuisson 17 Novembre 2024
Arôme pour toute la maison : quel ingrédient pharmaceutique faut-il ajouter au saindoux pendant la cuisson
Un ingrédient inattendu vous aidera à préparer du saindoux cuit au four.
Elena Shimanovskaïa graisse four pâtisserie Cuisson 16 Novembre 2024
Lors de la cuisson des betteraves, ajoutez une cuillerée de sucre à l'eau : l'effet vous surprendra agréablement
Il s'avère que la douceur en vrac accélère la cuisson des betteraves.
Kurchev Anton betterave cuisson des betteraves cuisson rapide des betteraves Sucre en poudre Cuisson 16 Novembre 2024
Comment faire cuire un burger pour que rien ne tombe ni ne coule : une petite astuce
Parfois, la garniture s'avère si abondante et variée que les deux moitiés du petit pain ne peuvent tout simplement pas la « retenir ».
Kurchev Anton hamburger sauces idées culinaires Cuisson 15 Novembre 2024