azúcar granulada

Cuando cocines remolacha, añade una cucharada de azúcar al agua: el efecto te sorprenderá gratamente.

Resulta que el dulzor voluminoso acelera la cocción de la remolacha.

Antón Kurchev remolacha cocinar remolachas cocción rápida de remolacha trucos culinarios Cocinando 16 Noviembre 2024

"Confitado" en lugar de salado: una forma inusual de obtener manteca de cerdo increíblemente tierna: un secreto inesperado de suavidad y sabor brillante

La manteca de cerdo debe conservarse en un adobo que contenga azúcar granulada.

Antón Kurchev manteca de cerdo deliciosa manteca tierna escabeche gusto Cocinando 28 Septiembre 2024

Azúcar o crema agria: esto es con lo que es mejor comer requesón; recuérdelo de una vez por todas

Es mejor utilizar requesón como aditivo.

Antón Kurchev beneficios del requesón crema daño del requesón con azúcar junta Belleza y salud 26 Agosto 2024

Por qué espolvorear el hígado con azúcar antes de freír: así queda el plato

Parecería que un componente dulce sólo puede arruinar el plato. De hecho, cuando se usa correctamente, el azúcar hace que el hígado sea más sabroso y suave.

Antón Kurchev hígado cerdo asado uso de azúcar gusto Cocinando 15 Agosto 2024