azúcar granulada

"Confitado" en lugar de salado: una forma inusual de obtener manteca de cerdo increíblemente tierna: un secreto inesperado de suavidad y sabor brillante

La manteca de cerdo debe conservarse en un adobo que contenga azúcar granulada.

Antón Kurchev manteca de cerdo deliciosa manteca tierna escabeche gusto Cocinando 28 Septiembre 2024

Azúcar o crema agria: esto es con lo que es mejor comer requesón; recuérdelo de una vez por todas

Es mejor utilizar requesón como aditivo.

Antón Kurchev beneficios del requesón crema daño del requesón con azúcar junta Belleza y salud 26 Agosto 2024

Por qué espolvorear el hígado con azúcar antes de freír: así queda el plato

Parecería que un componente dulce sólo puede arruinar el plato. De hecho, cuando se usa correctamente, el azúcar hace que el hígado sea más sabroso y suave.

Antón Kurchev hígado cerdo asado uso de azúcar gusto Cocinando 15 Agosto 2024