El azúcar granulada es un producto muy interesante.
No sólo hace que los alimentos y las bebidas sean más dulces.
El azúcar tiene otra propiedad interesante. Resulta que el dulzor voluminoso acelera la cocción de la remolacha.
Es por eso que al cocinar tubérculos es necesario agregar una cucharada de azúcar al agua.
Sobre este truco habló Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría.
¿Qué pasa si agregas azúcar al cocinar remolacha?
Un aditivo dulce hará que el líquido burbujeante sea "más suave".
Los tubérculos marrones estarán listos más rápido. Podrás ahorrar al menos unos minutos.
Además, el azúcar granulada ayudará a que la verdura conserve su agradable color y su apetitoso aspecto.
El uso de un aditivo inesperado permitirá al cocinero lograr otro resultado importante.
Así, las remolachas adquirirán un sabor más interesante: la nota dulzón será mucho más brillante.
Ahora ya sabes cómo cocinar tubérculos más rápido, mejorar su apariencia y hacerlos más apetecibles.
El experto: Yulia Arkhipova
