peau de saindoux

Est-il possible de manger du saindoux avec la peau : la réponse vous surprendra

Contrairement aux idées reçues, la peau du saindoux est comestible.

Timur Khomichev graisse papier de verre du radeau saindoux avec la peau manger du saindoux Cuisson 7 Août 2024

Comment saler le saindoux pour ne pas abîmer la peau : il restera moelleux et savoureux

Si vous voulez que la peau du saindoux salé soit douce et tendre, vous devrez prendre soin de choisir un morceau avec une telle peau - si elle est initialement dure, il ne sera pas possible de la « ramollir ».

Elena Shimanovskaïa graisse saindoux salé salage du saindoux papier de verre du radeau Cuisson 14 Mai 2024

Comment faire en sorte que la peau du saindoux soit toujours facile à mordre : elle s'avère douce et tendre

Nous vous expliquons ce qu'il faut faire du saindoux avant de le saler pour que la peau soit douce et tendre.

Timur Khomichev graisse salaison salage du saindoux peau de saindoux douce Cuisson 31 Janvier 2024