sabor amargo

Por qué nos estremecemos por la comida ácida: difícilmente adivinarás la verdadera razón

Cuando comemos algo ácido, todo el cuerpo parece reaccionar al sabor amargo: la lengua arde, al cuerpo se le pone la piel de gallina y la cara se arruga.

Elena Shimanovskaya alimentos ácidos gusto expresiones faciales alimento Dietas 15 Julio 2024

Qué producto se considera más ácido: lo conoces como aditivo E296

El ácido orgánico más ácido es el ácido oxálico.

Elena Shimanovskaya gusto ácido ácido málico aditivo alimentario Registros y anti-registros 28 Junio 2024

Cómo “reparar” requesón muy ácido en 30 minutos: una nota para las amas de casa

La violación de la tecnología de cocción puede llevar al hecho de que el requesón adquiera una "acidez" pronunciada.

Antón Kurchev requesón leche trucos culinarios consejos para amas de casa Cocinando 7 Diciembre 2023