faire frire des pommes de terre

pomme de terre
17.04.2024

De nombreux gourmets veulent apprendre à cuisiner correctement les frites : pour que le plat soit toujours le même que dans les fast-foods.

Kurchev Anton frites huile végétale température astuces culinaires Cuisson 17 Avril 2024
pomme de terre
26.01.2024

Les morceaux de légumes, dont la position change rapidement et souvent en raison de l'utilisation d'une spatule par le cuisinier, sont mal frits.

Kurchev Anton pomme de terre erreur poêle à frire conseils pour les femmes au foyer Cuisson 26 Janvier 2024
pomme de terre
12.01.2024

Il suffit de faire une erreur - et au lieu d'un accompagnement savoureux, doré et croustillant, vous vous retrouvez avec une masse peu appétissante, molle et mal frite.

Kurchev Anton pommes de terre sautées pomme de terre erreurs culinaires conseil Cuisson 12 Janvier 2024
pomme de terre
12.12.2023

Avant de mettre les quartiers de pommes de terre dans la poêle, versez dessus de l'eau bouillante pendant un moment. Grâce à cette procédure, le légume sera débarrassé de l'excès d'amidon.

Kurchev Anton pomme de terre amidon façons astuces culinaires Cuisson 12 Décembre 2023