Como regla general, para preparar el hígado de res se utilizan métodos como freír, guisar y, a veces, asar a la parrilla.
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Marina Michalap mejorar el sabor del hígado uso de coñac hígado de cerdo receta de hígado Cocinando 30 Marzo 2024Probablemente te hayas encontrado con una recomendación que implica tratar el hígado con agua hirviendo antes de cocinarlo; estos consejos se pueden encontrar en las páginas de muchos libros de cocina.
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