El ayuno intermitente recibe cada vez más atención porque este método parece muy atractivo: puedes perder varios kilogramos en una semana.
Esta práctica consiste en alternar períodos de comida y ayuno, pero surge la pregunta: ¿qué tan efectivo es este método y cuáles son los matices?
Entendamos todos los entresijos junto con la nutricionista Maria Kapralova .
Principios del ayuno intermitente
La esencia del ayuno intermitente es que una persona no se limita a elegir alimentos durante la "ventana para comer", sino que mide estrictamente el tiempo durante el cual se le permite comer y las horas de ayuno.
Los esquemas más populares son
1. Método 16/8: Este es uno de los enfoques más comunes en el que es necesario ayunar durante 16 horas y pasar 8 horas comiendo. Por lo general, esto significa que te saltas el desayuno y tomas tu última comida a las 8:00 p. m. y tu primera comida al mediodía.
2. Método 5:2: Con este método, usted come normalmente durante 5 días de la semana y restringe las calorías en los dos días restantes (generalmente 500-600 calorías).
3. Método cada dos días: este esquema implica alternar días de alimentación normal con días en los que se le permite limitar significativamente las calorías.
La efectividad del ayuno intermitente
Numerosos estudios respaldan que el ayuno intermitente puede ser un método eficaz para perder peso y mejorar la salud metabólica.
Estos son los aspectos clave de su eficacia:
1. Pérdida de peso. El ayuno intermitente promueve un déficit de calorías, lo que a su vez promueve la pérdida de peso. Limitar el tiempo que come a menudo resulta en una reducción natural de su ingesta diaria de calorías.
2. Mejora de la salud metabólica. Las investigaciones muestran que la IG puede mejorar los niveles de insulina, glucosa y colesterol en sangre. Esto reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
3. Aumento de la esperanza de vida. Los experimentos con animales han demostrado que el ayuno intermitente puede prolongar la vida al mejorar los procesos metabólicos y reducir las respuestas inflamatorias.
4. Mejora de las funciones cognitivas. Algunos estudios también señalan posibles beneficios del ayuno intermitente para el cerebro, incluida la mejora de la concentración, la memoria y la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
Ventajas y desventajas
Como toda dieta, el ayuno intermitente tiene sus ventajas y desventajas.
Ventajas:
- Fácil de seguir: no existen restricciones estrictas sobre los productos.
- La capacidad de perder peso sin sentir hambre.
- Simplifique la planificación de comidas.
Defectos:
- Puede haber dificultades con la adaptación social (por ejemplo, faltar a almuerzos con colegas).
- Posibles reacciones negativas del cuerpo, como dolores de cabeza, fatiga o irritabilidad en los primeros días.
- No apto para todos: Mujeres embarazadas, niños y personas con ciertas condiciones médicas deben evitar esta práctica sin consultar primero a un médico.
El ayuno intermitente es un método eficaz para el control del peso y la salud que puede proporcionar importantes beneficios.
Sin embargo, antes de empezar, es importante tener en cuenta las necesidades individuales del cuerpo y consultar a un médico.
El experto: María Kapralova
