Cada vez se habla más de la existencia de una dieta que permita evitar el desarrollo de diabetes, oncología, enfermedades cardíacas y vasculares.
No es de extrañar, porque la prevención de enfermedades crónicas comienza con una nutrición adecuada.
No deberían ser sólo verduras y frutas. Se cree que el grado de utilidad depende del color de los productos.
La Dieta Arcoíris se basa en este principio. Se cree que las sustancias contenidas en frutas de diferentes colores difieren en sus propiedades beneficiosas.
Cuanto más variada sea la dieta, más diversas sustancias útiles y necesarias podrá extraer el cuerpo”, dijo a Gazeta.ru Anna Khakimova, terapeuta y reumatóloga del Centro de Diagnóstico Molecular.
Según el experto, es necesario comer al menos una fruta o verdura fresca en cada comida.
Y la dieta en sí debe diversificarse con 2-3 tipos de vegetación.
colorante alimentario
Por ejemplo, las frutas rojas y rosadas contienen licopeno, que es bueno para la salud del corazón y también previene el desarrollo del cáncer.
Los frutos verdes son ricos en luteína y zeaxantina. Tienen un efecto antiinflamatorio y protegen contra enfermedades como el cáncer de hígado, piel y gastrointestinal.
El azul y el morado son ricos en fenoles, que minimizan el riesgo de diabetes, oncología, enfermedades cardíacas y otras inflamaciones.
Los naranjas y amarillos son ricos en betacaroteno. Estas verduras y frutas deben consumirse para mantener la visión, la piel y las mucosas sanas y fortalecer el sistema inmunológico.
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