Los caquis son una buena fuente de fibra dietética, vitaminas A y C y potasio. También contiene una gran cantidad de antioxidantes.
Su consumo tiene un efecto beneficioso para regular los niveles de azúcar en sangre, previniendo el estreñimiento y mejorando el estado de la piel. Además, se cree que los caquis fortalecen el sistema inmunológico.
Cómo elegir caquis maduros y cómo conservarlos.
Los caquis tienen piel de naranja y pulpa ligeramente blanda rodeada por una piel fina. Si el fruto está duro significa que aún no está maduro. En tal situación, es mejor esperar unos días para utilizarlo, guardándolo a temperatura ambiente.
Una vez que los caquis estén maduros, se pueden guardar en el refrigerador hasta por dos semanas. Los caquis deben colocarse en una bolsa de plástico o en un recipiente con orificios de ventilación.
Es necesario controlar los caquis con regularidad, ya que pueden madurar demasiado rápidamente. Cuando el caqui alcance la madurez deseada, cómelo inmediatamente o úsalo en una receta.
Cómo comer caqui correctamente
Los caquis son una delicia deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de muchas maneras. Esta fruta se puede consumir fresca o seca.
La forma más popular de comer caquis es simplemente cortarlos por la mitad y disfrutar del relleno suave y carnoso.
La piel de la fruta es comestible, pero puede ser bastante ácida. La mejor manera de preparar la fruta para comerla cruda es cortar la parte superior e inferior de la fruta y luego cortarla en rodajas finas. Si el caqui está seco, primero deberás quitarle la cáscara. Cortar el caqui en rodajas finas y colocar en una bandeja. Guarde los frutos secos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.
Puede agregar trozos de caqui a las ensaladas o utilizarlos como complemento saludable al yogur o al cereal para el desayuno.
Puedes hacer pudines, mermeladas, muffins, pan, batidos, macedonias de frutas o tartas. Los caquis son una forma deliciosa de agregar nutrientes adicionales a su dieta diaria.
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