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Cómo deshacerse del desagradable olor a pescado al freír: los chefs revelan trucos

No todo el mundo sabe cómo protegerse del desagradable olor del pescado durante la fritura.

Marina Michalap cómo freír pescado sin olor freír pescado trucos culinarios Cocinando 9 Agosto 2024

Cómo freír capelán sin salpicar ni oler: ni siquiera hace falta darle la vuelta a cada pescado individualmente

El capelán frito es, por supuesto, un plato sabroso, pero su preparación no puede considerarse factible para cualquier ama de casa, porque suele ir acompañada de toques de grasa, un “aroma” especial y la necesidad de voltear cada pescado por separado.

Elena Shimanovskaya capelán pez como cocinar pescado trucos culinarios Cocinando 20 Marzo 2024