Cualquier ama de casa puede presumir de una lista de recetas probadas, tanto para una cena rápida todos los días como para una noche en la que se espera que lleguen invitados.
Pero incluso los platos más deliciosos pueden volverse aburridos con el tiempo. Si desea agregar algo de variedad a su comida, utilice el consejo de una experta de la publicación de la red BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova : ella compartió trucos que harán cambios agradables en el sabor y la presentación de la comida.
Si es pasta, entonces en una sartén.
Olvídate de la regla de que la pasta sólo se debe cocinar en una cacerola grande. En su lugar, intente tomar una sartén de lados altos, llénela con agua fría y agregue la cantidad deseada de pasta.
De esta forma, en primer lugar, la pasta se cocinará más rápido y, en segundo lugar, no se pegará (si utilizas pasta dura).
Coloca las albóndigas en el horno.
Esta opción de preparación de albóndigas es especialmente relevante para las personas que siguen una nutrición adecuada o están a dieta.
Nota: en un molde para muffins, las albóndigas quedarán perfectamente uniformes y no se pegarán entre sí. Basta con formar bolitas con la carne picada, rellenar con ellas las celdas del molde y hornear durante unos 30-40 minutos en el horno.
Reemplazar el pan en chuletas con calabacín.
¿Quizás sea suficiente hacer chuletas de carne picada con pan empapado en leche? El calabacín es el ingrediente que hará que el plato de carne quede jugoso, tierno y suave.
No consigue dominar el sabor de la carne picada, mantiene perfectamente todos los ingredientes juntos, evitando que las chuletas se deshagan y, además, tiene un bajo contenido calórico.
Anteriormente explicamos por qué la cazuela de requesón primero sube y luego baja.
El experto: Yulia Arkhipova
