El camarón es un producto que es importante no cocinar demasiado para que no se convierta en goma.
ADVICE.NEWS compartió los secretos de cómo cocinar mariscos suaves y sabrosos.
Cómo freír camarones descongelados
Calienta bien la sartén. Vierta aceite vegetal, lo principal es no sobrecalentarlo, de lo contrario los camarones se quemarán instantáneamente. Eche los camarones descongelados en grasa vegetal y fríalos durante 2-3 minutos.
Para revelar completamente el sabor de los mariscos, puedes agregar 3-4 dientes de ajo, pimienta negra y sal a la sartén.
No temas exagerar, los camarones absorberán estos ingredientes mientras se fríen y, si no te gusta el sabor, simplemente sécalos con un paño húmedo.
Si utiliza camarones grandes cocidos y congelados, descongélelos primero y luego fríelos rápidamente en aceite. Los camarones frescos se deben freír hasta que adquieran un color rosado.
Para que los camarones queden sabrosos, no olvides quitar el ajo de la sartén, de lo contrario podría quemarse.
Cómo cocinar camarones
Después de que el agua hierva, coloca los camarones en ella. Cuando el agua vuelva a hervir y las cáscaras de los camarones se tornen de color rosa brillante y comiencen a flotar, apaga la estufa.
Los camarones pequeños se deben cocinar por no más de 2 minutos. Los grandes (royal y tigre) se cocinan de 3 a 7 minutos dependiendo del tamaño.
