Los pimientos morrones se utilizan ampliamente en la preparación de diversos platos en muchas cocinas nacionales. Este pimiento también se llama "dulce".
¿Quién debería incluir el pimiento dulce en su dieta?
Aunque contiene sólo alrededor de un cinco por ciento de azúcar, es por eso que esta verdura puede considerarse con seguridad un producto dietético.
Este pimiento contiene todo un complejo de vitaminas. En particular, contiene ácido ascórbico o vitamina C.
Además, en términos de contenido de vitamina C, supera incluso a la grosella negra y al limón.
Además, los pimientos contienen rutina o vitamina P, que, junto con la vitamina C, fortalece las finas paredes de los vasos sanguíneos.
Además, los pimientos morrones contienen vitamina A, cuya cantidad no es inferior ni siquiera a la de las zanahorias. Esta vitamina es esencial para el crecimiento del cabello, la salud de la piel y los ojos.
Los pimientos morrones contienen vitamina B y vitamina PP, que serán especialmente útiles para personas que padecen enfermedades como la diabetes.
Además, esta composición será útil para quienes sufren pérdida de memoria, depresión, pérdida de energía e insomnio.
Los pimientos morrones contienen minerales como el potasio y el sodio. Además, contiene una cantidad suficiente de yodo, hierro, zinc, fósforo, calcio, magnesio, lo que hace que esta verdura sea útil para el tratamiento y prevención de la anemia, así como para fortalecer el sistema inmunológico.
Los pimientos morrones contienen el alcaloide capsaicina, que es esencial para la salud del tracto gastrointestinal y del páncreas. También ayuda a reducir la presión arterial y diluye la sangre.
El pimiento morrón se considera un excelente remedio contra la aterosclerosis. La combinación de sustancias beneficiosas contenidas en la pimienta fortalece perfectamente los vasos sanguíneos finos y también los hace más elásticos.
Además, gracias a ellos, los vasos se limpian de las placas ateroscleróticas formadas. Para conseguir este efecto basta con comer uno o dos pimientos morrones al día.
Se recomienda consumir esta verdura fresca y no después de un tratamiento térmico. El caso es que con cualquier tratamiento térmico el pimiento pierde muchas de sus propiedades beneficiosas.
Además, cabe destacar que este pimiento contiene una gran cantidad de antioxidantes que ayudan al organismo a combatir los microorganismos nocivos y el envejecimiento prematuro.
¿Quién no debería comer pimientos dulces?
Los pimientos morrones son especialmente dañinos si se comen en exceso. Se sabe que esta verdura ayuda a reducir la presión arterial. Por lo tanto, las personas con presión arterial baja no deben dejarse llevar por este pimiento.
Además, no olvide que el pimiento contiene el alcaloide picante capsaicina, que, por cierto, se encuentra en casi todas las variedades de pimiento; le da a la pimienta su picor y picante característicos. El daño de esta sustancia es que, una vez que ingresa al estómago, comienza a afectar activamente sus paredes, lo que provoca exacerbaciones en pacientes con úlcera péptica y gastritis.
El pimiento morrón también está contraindicado para personas que siguen alguna dieta para adelgazar el exceso de peso acumulado.
El caso es que la pimienta estimula enormemente el apetito. Los pimientos morrones se encuentran entre las diez verduras más susceptibles a la acumulación de pesticidas. Incluso un pimiento con pesticidas puede dañar el cuerpo.
El pimiento morrón está contraindicado para personas con enfermedades cardíacas graves, enfermedades coronarias, angina de pecho y trastornos del ritmo cardíaco. Las contraindicaciones también incluyen epilepsia, hemorroides, exacerbaciones de enfermedades crónicas y enfermedades hepáticas.
Como puede ver, los beneficios del pimiento morrón son mucho mayores que los daños. Por tanto, si no tienes contraindicaciones, entonces no pierdas la oportunidad de añadirlo a tu dieta. Te protegerá de muchas enfermedades.
Cómo elegir pimiento morrón
Al elegir pimientos morrones, en primer lugar debe prestar atención a las verduras con una cola verde y elástica. El pimiento debe tener una pulpa densa y elástica y una superficie brillante.
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