La comida casera no sólo debe ser sabrosa, sino también saludable.
Si comete constantemente algunos errores durante el proceso de cocción, solo podrá dañar su cuerpo.
El Dr. Mike Hansen nombró los errores más comunes.
Habló con más detalle sobre ellos durante una entrevista para Express .
Como explicó el médico, no se debe cocinar a fuego alto.
Calentar los alimentos inmediatamente a fuego alto puede provocar la formación de sustancias nocivas que afectan negativamente a los órganos internos (hígado, riñones).
También debes evitar que la grasa y la carne entren en contacto con el fuego. En este caso se forman demasiados componentes nocivos.
Por lo tanto, es mejor evitar asar, asar o ahumar la carne.
Además, Hansen recomendó evitar el uso de utensilios de cocina antiadherentes, ya que contienen sustancias polifluoroalquiladas. Si entran en contacto con los alimentos, pueden aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades graves.
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