Altersbedingte Veränderungen im Gehirn sind nicht nur so traurige Folgen wie Demenz oder Schlimmeres.
Die Konzentration nimmt ab, das Gedächtnis lässt nach und andere Prozesse werden aktiver, was auf eine Alterung des Gehirns hinweist.
Doch neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge können diese Prozesse verlangsamt werden. Dies erfordert eine Umstellung auf eine mediterrane Ernährung.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Diät die Alterung des Gehirns und die darin auftretenden negativen altersbedingten Veränderungen verlangsamt.
Forschungsergebnisse
Eine gesunde Ernährung trägt dazu bei, den Volumenverlust des Gehirns innerhalb von 18 Monaten um 50 % zu verlangsamen.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Fülle an pflanzlichen Stoffen in der Mittelmeerdiät zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt, was als Schlüsselaspekt für die Wirksamkeit der Diät angesehen werden kann.
Zusätzliche gesunde Ernährungsprodukte, die Polyphenole enthalten, sowie grüner Tee sind von Vorteil.
All dies wirkt sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus, was sich positiv auf die Gesundheit des Gehirns auswirkt und dessen Verjüngung fördert.
