Frisches Gebäck, Toast oder warme Sandwiches sehen immer appetitlich aus, duften köstlich und schmecken einzigartig.
Aber aus gesundheitserhaltender Sicht ist es besser, wenn all diese Leckereien abkühlen, bevor sie im Magen landen. Sie sind schwer verdaulich und verursachen oft Sodbrennen.
Frische Backwaren sind im Magen schwer verdaulich und verursachen zudem Sodbrennen.
Warmer Teig ist schwer verdaulich und setzt sich an den Magen- und Darmwänden fest. Dies verstopft sie und kann mit der Zeit zu Fettleibigkeit führen“, sagte die Ernährungswissenschaftlerin Kristina Ivanko gegenüber Live Kuban.
Darüber hinaus erhöht warmer oder heißer Teig den Säuregehalt des Magens, was die Schleimhaut reizt und zu Gastritis führt.
Wenn bereits eine Gastritis diagnostiziert wurde, können die Folgen deutlich schwerwiegender sein.
Aber das ist noch nicht alles. Frische Backwaren verursachen Blähungen, die zu Schweregefühl und Unwohlsein nach dem Essen führen.
Am besten isst man keine frisch gebackenen Produkte, sondern Mehlprodukte bei Zimmertemperatur.
Darüber hinaus geht man davon aus, dass fertiges Brot nicht das ist, das gerade aus dem Ofen kommt, sondern eines, das nach dem Backen mindestens einen Tag lang gelegen hat.
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