La saucisse de foie peut être saine si elle est préparée à partir d'ingrédients de qualité.
La nutritionniste Elena Solomatina a expliqué pourquoi il vaut la peine d'inclure ce produit dans votre alimentation.
Ses recommandations sont citées par la publication Find out.ru.
Quels sont les bienfaits du saucisson de foie ?
Comme l'a dit Solomatina, la saucisse de foie est saine si elle est préparée conformément à GOST et contient au moins 40 % de viande.
Le médecin a noté qu'il n'y avait pas lieu d'avoir peur de voir du nitrite de sodium dans les saucisses de foie.
Il protège le produit de la détérioration et du botulisme, explique le spécialiste.
Une bonne saucisse de foie, poursuit la nutritionniste, contient de la viande, du cœur, du foie et des poumons.
Les sous-produits sont riches en vitamines et en micro et macroéléments », a noté Solomatina.
Selon elle, les abats contiennent des vitamines B, du fer, du zinc et des coenzymes comme la coenzyme Q10, qui fournit de l'énergie aux cellules.
Plus il y a d’énergie dans nos cellules, mieux nous avons l’air », a ajouté la nutritionniste.
