Le régime végétalien devient de plus en plus populaire dans la société. L’alimentation peut certes améliorer la santé, mais elle n’est pas sans inconvénients.
Les experts préviennent que le régime alimentaire entraîne des carences en un certain nombre de vitamines et de nutriments.
Découvrons quels vitamines, micro-éléments et nutriments une personne suivant un régime végétalien rencontrera.
Vitamines
Les experts appellent vitamine B12, dont le manque provoque de la fatigue et des problèmes neurologiques. On le trouve dans les produits d'origine animale.
Il y aura également des problèmes de vitamine K2, qui peuvent provoquer de l'ostéoporose et des problèmes cardiaques et vasculaires.
Microéléments
De plus, une carence en calcium surviendra, dont la principale source est les produits laitiers, qui sont également chargés d'ostéoporose et de fragilité osseuse.
Une alimentation à base de plantes contient du zinc, mais il n’est pas aussi bien absorbé que lors de la consommation de produits d’origine animale. En conséquence, le système immunitaire s’affaiblit et les blessures cicatrisent mal.
L'iode peut être consommé avec le sel, mais la plupart de ses sources sont les fruits de mer et les produits laitiers.
Nutriments
De plus, le véganisme ne peut pas fournir à l'organisme des acides gras oméga-3, ce qui entraîne de nombreux problèmes cognitifs, cutanés et articulaires.
Il existe également une forte probabilité de carence en protéines, ainsi qu'en choline et en taurine.
Précédemment, nous vous avons expliqué quelle boisson vous devriez boire pendant un régime.
