gelée

Une astuce pour cuisiner de la viande en gelée : pourquoi les cuisiniers pansent-ils les cuisses de porc ?

En enveloppant les cuisses de porc dans de la gaze lors de la cuisson de la viande en gelée, la ménagère s'épargne de nombreux problèmes.

Igor Zur cuisine astuces tromperie conseil Cuisson 11 Janvier 2023