comment fouetter la crème

Combien de temps faut-il pour fouetter la crème : et comment le faire correctement

Pour fouetter, il est préférable de prendre de la crème avec une teneur en matière grasse d'au moins 30 %, mais il est préférable de choisir un produit avec une teneur en matière grasse de 33 à 35 %.

Dmitri Liskovich crème mixer fouetter conseils de chefs Cuisson 3 Février 2024