comment faire mariner la viande

Pas dans du vinaigre ou du kéfir : c'est dans cela qu'on fait mariner la viande en Asie - le plat est vraiment doux et juteux

Les Asiatiques essaient de ne pas utiliser de liquides acides pour ramollir les morceaux de viande.

Kurchev Anton marinade sauce de soja Asie cuisine asiatique Cuisson 21 Août 2024

Pourquoi la viande ne peut pas être marinée plus de 12 heures : une conséquence désagréable - tout gourmet doit le savoir

Il existe un mythe culinaire : « Plus la viande est marinée longtemps, plus elle devient tendre et appétissante. »

Kurchev Anton marinade erreurs culinaires nourriture délicieuse conseil Cuisson 13 Août 2024