Connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, l’ail attire depuis longtemps l’attention dans ses applications culinaires et médicinales.
Cependant, outre ses aspects positifs prononcés, il convient également de prendre en compte les risques potentiels liés à son utilisation.
Irritation gastro-intestinale
La consommation d'ail en grande quantité peut entraîner une irritation gastro-intestinale.
Cela est particulièrement probable chez les personnes ayant l’estomac sensible ou celles qui souffrent d’ulcères d’estomac ou de gastrite.
Une consommation excessive d’ail peut provoquer :
• inconfort;
• brûlures d'estomac;
• les gaz.
• ballonnements.
Bien entendu, de tels effets n’apparaissent que lorsqu’il s’agit d’une consommation excessive.
Risque de saignement
L'ail a des propriétés anticoagulantes, ce qui peut être dangereux pour les personnes prenant des anticoagulants ou souffrant de troubles de la coagulation.
Dans certains cas, une consommation excessive d’ail peut renforcer les effets des anticoagulants et entraîner un risque de saignement.
Réactions allergiques
N'oubliez pas non plus les éventuelles réactions allergiques. Cela peut se manifester par :
1) éruption cutanée ;
2) rougeur ;
3) choc anaphylactique en cas d'allergies sévères.
Les personnes allergiques aux plantes bulbeuses doivent être particulièrement prudentes lorsqu’elles consomment de l’ail.
Interactions médicamenteuses
L'ail peut interagir avec certains types de médicaments, notamment les médicaments contre l'hypertension, les anticoagulants et certains antibiotiques.
Par conséquent, il est conseillé aux personnes prenant des médicaments sur ordonnance de consulter un médecin avant d’utiliser l’ail comme supplément.
Précédemment, nous vous avons expliqué s'il était possible de faire frire des oignons verts .
