Le kiwi vient de Chine. Il s’appelait à l’origine yang tao. À son tour, le nom actuel vient des Néo-Zélandais. Le fruit leur rappelait un oiseau kiwi. Par conséquent, en son honneur, ils ont décidé de donner ce nom au fruit.
Aujourd'hui, ce fruit est cultivé dans des régions comme la Californie, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et le Chili. Le kiwi est un fruit relativement petit, de forme ovale, à la peau brune et duveteuse. La pulpe est verte, pèse 100-200 g.
Kiwi - propriétés
Le kiwi est une source de glucides, principalement de fructose et de glucose. De plus, il contient des vitamines C, E et K, ainsi que de l'acide folique et des minéraux comme le manganèse, le zinc, le phosphore, le cuivre et le potassium. Il contient également des fibres, bonnes pour la santé.
Du fait qu'il s'agit d'une excellente source de vitamine C, le kiwi renforce l'immunité de l'organisme et le protège de l'invasion de divers agents pathogènes. De plus, grâce à cette vitamine, le kiwi soutient et accélère le traitement du rhume et de la grippe.
Grâce aux enzymes, le kiwi facilite la digestion des protéines. Accélère le péristaltisme, réduisant ainsi la sensation désagréable de trop manger. Grâce à sa teneur en lutéine, le kiwi soutient également les yeux. Elle les protège de la dégénérescence maculaire et de la cataracte.
Grâce à la présence de fibres, le kiwi a un effet laxatif. Il est donc recommandé en cas de constipation ou de problèmes du système digestif.
Les glycosides cardiaques (dérivés du sucre) contenus dans le kiwi améliorent la fonction cardiaque, améliorent la circulation sanguine et éliminent la stagnation du sang. Le potassium présent dans le kiwi stabilise le rythme cardiaque et réduit également la tension artérielle. D’un autre côté, les vitamines C et E préviennent l’athérosclérose.
La vitamine E (un antioxydant) confère au kiwi ses propriétés anticancéreuses. Il protège les cellules du corps contre les radicaux libres nocifs et aide à régénérer les cellules précédemment endommagées.
C'est un fruit peu calorique qui contient des fibres, ce qui le rend très bénéfique pour la perte de poids. De plus, le kiwi a un effet très bénéfique sur le maintien d’une flore bactérienne correcte du système digestif.
La vitamine K et le calcium présents dans le kiwi renforcent le système squelettique, prévenant et soulageant les symptômes de l'ostéoporose.
Le kiwi comme produit cosmétique
Le kiwi a un effet hydratant et hautement nourrissant.
Précédemment, nous vous avons indiqué à quelle heure le petit-déjeuner est considéré comme idéal.
