Ces concombres ont non seulement bon goût, mais diversifient également parfaitement les plats en les enrichissant de nutriments supplémentaires.
Ils contiennent des vitamines C et B. De plus, les concombres marinés contiennent de la vitamine E - la soi-disant vitamine de jeunesse et de la vitamine K, qui a un effet positif sur le système circulatoire.
Les concombres marinés sont particulièrement recommandés dans les régimes amaigrissants.
Le processus de décapage fait des concombres un produit facilement digestible et les enrichit de nutriments supplémentaires.
Ils sont également parfaits pour nettoyer le corps des toxines.
Les concombres réduisent l’enflure et débarrassent le corps de l’excès d’eau. Ils stimulent les processus digestifs, accélérant la motilité intestinale et améliorant la synthèse du suc gastrique.
Les bactéries probiotiques présentes dans les concombres marinés régulent la microflore du système digestif et renforcent en même temps l'immunité globale de l'organisme.
Les concombres marinés sont également une source d'antioxydants qui éliminent les radicaux libres, protègent contre le cancer et ralentissent le vieillissement.
Autres propriétés :
- abaisser les niveaux de cholestérol;
- prévenir la constipation;
- protection contre l'anémie;
- Grâce à la présence d'acide lactique, ils participent à la synthèse des vitamines K et B.
Qui ne devrait pas manger de concombres marinés ?
Malgré les nombreux bienfaits des cornichons pour la santé, leur consommation doit être limitée aux personnes souffrant d'hypertension artérielle en raison de leur teneur élevée en sodium. De plus, l'ajout de concombres marinés à l'alimentation quotidienne n'est pas recommandé aux personnes souffrant de maladies du système digestif et d'ulcères d'estomac.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi se gargariser avec du soda est contre-indiqué en cas de rhume.
