repollo encurtido

Encurtir repollo en tarros: así lo cocinaban nuestras abuelas

Este tipo de col encurtida en tarros es una ensalada tradicional en muchas mesas. Esta ensalada es especialmente útil durante el período de avitaminosis, porque contiene una alta concentración de vitaminas A, B, C, PP, E, fibra, además de muchos otros elementos útiles para mejorar la flora intestinal y mejorar la salud en general.

Serguéi Tumanov repollo receta salazón repollo encurtido Cocinando 16 Noviembre 2024

Cuánta sal se necesita para encurtir repollo: por frasco de 3 litros, por 1 kg de verduras: recuerde la proporción exitosa

Te contamos cuánta sal hay que añadir por kilogramo de col y por tarro de tres litros.

Timur Khomichev repollo salazón sal chucrut Cocinando 9 Noviembre 2024

Mucha gente comete este error: ¿qué sal elegir para encurtir el repollo?

No se debe utilizar sal yodada bajo ningún concepto; la col se estropeará.

Timur Khomichev repollo salazón repollo encurtido sal Cocinando 29 Septiembre 2024