Esta especia está en todas las cocinas, pero no tienes idea de su superpoder.
Un estudio del American Journal of Clinical Nutrition confirmó que la cúrcuma aumenta la termogénesis, provocando que el cuerpo queme un 16% más de calorías incluso en reposo.
Participantes en el experimento que agregaron 1 cucharadita. La cúrcuma en la alimentación, pierde una media de 2,5 kg al mes.
El Dr. Richard Stevens , experto en metabolismo, explicó a Men's Health : "La curcumina activa la grasa parda, que convierte la energía en calor. Pero sin pimienta negra, solo se absorbe el 1% de los nutrientes: la piperina aumenta la absorción 2000 veces”.
A tu tortilla del desayuno puedes añadir, por ejemplo, una pizca de cúrcuma y pimienta.
Esto pondrá en marcha tu metabolismo durante todo el día.
Algunas personas incluso espolvorean cúrcuma en su café: según sus comentarios, pierden hasta 8 kg en 2 meses.
La nutricionista Lisa Guy recomienda en el podcast Wellness Warriors : “Combine la cúrcuma con grasas, como aceite de coco o aguacate. De esta manera se absorberá mejor."
Sin embargo, los expertos advierten: exceder la dosis (más de 1 cucharadita al día) es perjudicial para el hígado.
Pero recuerda: las especias no son una pastilla mágica.
Su efecto se potenciará si evitas la comida rápida y bebes muchos líquidos.
Como dijo el Dr. Stevens : “La cúrcuma es la cerilla que enciende el fuego del metabolismo. Pero el combustible es tu forma de vida."
