Los científicos y nutricionistas han llegado a la conclusión de que los cultivos de cereales bien estudiados no pueden compararse con los beneficios de los cultivos poco estudiados.
Hablamos de los granos de amaranto, que mejoran el bienestar y son buenos para la figura.
Te contamos en este artículo para qué sirve este grano y qué se puede preparar con él.
Beneficios para tu figura
La abundancia de proteínas y fibra tiene un efecto positivo en los procesos metabólicos.
El grano es ideal para quienes luchan contra el exceso de peso.
Beneficios para la salud
Además de fibra y proteínas, los cereales contienen:
- magnesio, hierro, calcio,
- vitaminas B,
- saponinas,
- fitoesteroles.
Por su composición mejora la digestión, ayuda a depurar el organismo y previene el estreñimiento.
También fortalece los huesos, el sistema inmunológico, reduce el nivel de colesterol "malo" y es bueno para el corazón y los vasos sanguíneos.
Al mismo tiempo, el amaranto no tiene contraindicaciones para la intolerancia al gluten y es un producto hipoalergénico.
que cocinar
Puede cocinar papillas y sopas con cereales y agregarlas a ensaladas y postres.
Para sentir el efecto positivo bastará con incluir cereales en tu dieta al menos 2 veces por semana.
