La avena es uno de los platos sencillos y saludables que se pueden preparar para el desayuno.
Durante mucho tiempo nadie dudó de que la avena fuera buena para la salud.
Los expertos de Roskachestvo explicaron lo que puede suceder si comes avena en el desayuno todos los días.
Sólo los alimentos que contienen un complejo de elementos útiles se denominan alimentos saludables.
Cuando se trata de avena, sus beneficios para la salud dependen del tipo. Es decir, hay que distinguir entre copos de cereales integrales y copos sobre los que simplemente se puede verter agua hirviendo.
La avena más saludable
Se trata de avena, papilla que se cuece durante 45-60 minutos.
Los copos de cereales integrales (Extra No. 1 y Hércules) estarán listos en 10-15 minutos.
Son más saciantes y contienen más nutrientes.
Sin embargo, si tienes problemas con el tracto gastrointestinal, es posible que tengas dificultades para digerir dichos alimentos.
Para obtener copos muy procesados, es suficiente cocinarlos durante 5 minutos.
Este tipo de papilla se digiere rápidamente y puede provocar un aumento brusco de los niveles de glucosa en sangre seguido de una rápida disminución.
Como resultado, la persona permanece hambrienta y puede ganar peso rápidamente.
¿Qué papilla es mejor?
Mucho depende de las características individuales del organismo.
Si se diagnostica diabetes, es mejor cocinar avena a partir de cereales integrales.
La avena (de cocción rápida) se recomienda para enfermedades gastrointestinales (gastritis, úlceras, etc.).
A los pacientes con enfermedad celíaca se les aconseja abstenerse de comer avena.
Conclusión
La avena se puede llamar saludable si hablamos de papilla elaborada a base de cereales o copos integrales (cuya cocción tarda al menos 10 minutos).
Los niños con sobrepeso y los adultos con un estilo de vida sedentario no deben comer papilla todos los días.
La mejor opción para todos es alternar la avena con diferentes cereales para que la dieta se mantenga variada y equilibrada.
