Se ha comprobado que las verduras y frutas multicolores difieren ligeramente entre sí en el nivel de nutrientes que contienen.
Este punto hay que tenerlo en cuenta con la llegada del frío y no es fácil comer verduras y frutas, sino elegir las más necesarias.
Los frutos cuyas flores deberían estar en la dieta de noviembre, dijeron los expertos de Rospotrebnadzor en el proyecto "Nutrición saludable".
Remolacha, berenjena, col lombarda
Estas verduras son de color violeta, negro y azul violeta, lo que indica su alto contenido en antocianinas.
Zanahorias, calabaza, pimiento amarillo, espino amarillo y cítricos
Se trata de frutos predominantemente de color amarillo anaranjado, ricos en carotenoides y vitamina A.
No se olvide de los caquis (frescos o secos), así como de los orejones.
Tomates, pimientos rojos, granadas, fresas, grosellas, cerezas, manzanas.
Este artículo es rojo. Las siguientes verduras y frutas son ricas en licopeno.
Y en cuanto al tomate, es líder en contenido de licopeno, ya sea fresco o tratado térmicamente.
Kiwi, aguacate, manzanas y peras, guisantes y pepinos.
Una paleta verde indica un alto nivel de isoflavonoides, indoles y clorofila. Cuanto más intenso sea el color verde, más saludables serán las frutas y verduras.
No olvide el brócoli y las coles de Bruselas, la lechuga, el apio, la rúcula y las espinacas.
Cebolla blanca, ajo, raíz de apio, coliflor y col blanca
Son frutos blancos ricos en quercetina y alicina. Sin ellos, el sistema inmunológico lo pasará mal.
Lo principal que hay que recordar es que incluso los alimentos saludables deben consumirse según la norma.
