Imagínate: cuentas calorías, dejas los dulces, vas al gimnasio, pero tu peso sigue siendo el mismo.
¿Cuál es el truco? Resulta que el problema puede estar oculto en productos que usted considera inofensivos.
Incluso aquellos que han estado a dieta durante años a menudo no se dan cuenta de cómo sus esfuerzos se ven anulados por sus refrigerios habituales o alternativas "saludables".
Por ejemplo, los yogures bajos en grasa, que se anuncian como el desayuno perfecto, a menudo contienen tanta azúcar que se convierten en un postre.
Y las populares barritas de snacks que prometen beneficios energéticos y para la salud son tan ricas en calorías como los caramelos de chocolate.
Otro enemigo oculto son las bebidas. Jugos, batidos, café con almíbar, refrescos “sin azúcar”: todos estos pueden agregar cientos de calorías por día sin dejarte con una sensación de saciedad.
Incluso los jugos caseros que parecen saludables carecen de fibra y contienen altas concentraciones de fructosa, lo que ralentiza el metabolismo.
Y si te gusta aderezar tu ensalada con una salsa “light”, prepárate para el hecho de que un par de cucharadas pueden contener más grasa que una porción de patatas fritas.
Pero no se trata sólo de calorías. Algunos alimentos provocan picos de azúcar en sangre, lo que hace que el hambre regrese una hora después de comer.
Pan blanco, cereales azucarados, pasta de trigo blando: todos ellos se digieren rápidamente, dejándonos sin energía y obligándonos a buscar nuevamente un refrigerio.
Reemplazarlos con cereales integrales, vegetales ricos en fibra o proteínas puede ayudarle a sentirse satisfecho por más tiempo y evitar atracones.
Y el último punto importante es el tamaño de las porciones. Incluso los alimentos saludables en exceso pueden jugar en tu contra. Los frutos secos, los aguacates y el aceite de oliva son fuentes de grasas saludables, pero en grandes cantidades se convierten en centímetros de más en la cintura.
Aprenda a comer de forma consciente: coloque la comida en un plato en lugar de comer de una bolsa y utilice cucharas medidoras para evitar excederse con las calorías.
