La alimentación saludable está literalmente rodeada de muchos mitos.
Por este motivo, cualquier persona sensata haría bien en saber qué creer y qué cuestionar.
Hoy hablaremos sobre la tradición de beber kéfir antes de acostarse; durante muchos años, la gente confiaba en que ese hábito solo los beneficiaría a ellos y a su figura.
Los nutricionistas modernos han abandonado esta recomendación, y todo porque los productos lácteos fermentados, aunque son beneficiosos para el ser humano, no lo son si se consumen por la noche.
El caso es que el kéfir tiene un índice glucémico alto.
Esto significa que ayuda a aumentar los niveles de insulina, lo que a su vez suprime la actividad de la hormona del crecimiento quemagrasas, que se libera durante dos o tres horas por la tarde y por la noche.
Por lo tanto, si bebe kéfir u otro producto lácteo fermentado antes de acostarse, evitará que el cuerpo queme grasa.
Por tanto, si estás acostumbrado a beber kéfir por la noche, no te sorprendas si al cabo de un tiempo notas un “plus” en la balanza.
Anteriormente te contamos cómo calcular el contenido calórico de un plato terminado .
