Resulta que el chucrut blanco tiene propiedades que favorecen la pérdida de peso.
El caso es que este producto contiene ácido tartrónico y previene la formación de células grasas a partir de los carbohidratos que ingresan al cuerpo.
Esta ventaja del repollo, aunque significativa, no es la principal.
Otros beneficios incluyen un alto contenido de fibra junto con un índice glucémico bajo.
Además, no debemos olvidar que la pérdida de peso, especialmente al inicio del proceso de adelgazamiento, va acompañada de la degradación de proteínas, por lo que las personas que siguen una dieta suelen experimentar síntomas de intoxicación como náuseas, debilidad y dolor de cabeza.
El chucrut, o más precisamente el ácido succínico que contiene, ayuda a eliminar estas sensaciones desagradables.
Importante: intenta que el repollo de tu mesa contenga un mínimo de sal.
Además, no se olvide de las contraindicaciones: este producto no debe ser utilizado por personas que tengan problemas con el tracto gastrointestinal o enfermedades de la tiroides.
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