La difusión de los hábitos alimentarios occidentales y europeos ha influido en parte en el cambio en la dieta de nuestros ciudadanos.
De las deliciosas tartas, nabos y remolachas del día, casi no queda rastro, pero los platos tradicionales y queridos todavía están presentes. Resulta que la carne en gelatina, el repollo y otros platos y productos no solo son superalimentos sabrosos, sino también saludables que pueden combatir los camarones y las semillas de chía.
Espliego
Este plato tiene millones de fanáticos y la misma cantidad de enemigos. A algunas personas les encanta por su sabor, mientras que otras no soportan su aspecto y consistencia específicos.
Sin embargo, lo cierto es que la carne en gelatina es un depósito de beneficios para mantener la salud, la belleza y la juventud.
Para la preparación del plato se utilizan partes de canales de vacuno y cerdo con un alto contenido en colágeno, cuya producción natural se ralentiza después de 25 años.
El colágeno animal se absorbe parcialmente, pero es suficiente para restaurar el tejido vascular, la piel, los músculos y las articulaciones.
Chucrut
Según los médicos, el repollo que ha pasado por el proceso de fermentación del ácido láctico debe incluirse en la dieta debido a su alto contenido en vitamina C. En el momento de la fermentación, la verdura libera ácido láctico, que estabiliza la mencionada vitamina y conserva sus propiedades durante mucho tiempo.
Además del ácido láctico, el chucrut contiene ácido tartrónico, que impide la conversión activa de carbohidratos en grasas. Promueve la pérdida de peso.
saló
Encurtido y salado, este producto se llama merecidamente superalimento. Contiene una alta concentración de ácidos grasos insaturados, lo que tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del cerebro y la vesícula biliar.
Además, los ácidos activan la producción de una proteína especial que favorece la descomposición de las células grasas, provocan un ligero aumento de la temperatura corporal y proporcionan una saturación a largo plazo.
Avena
Un producto cuyas referencias se encontraron en antiguos escritos rusos. Hoy, en el contexto del desarrollo de un estilo de vida saludable, la avena comienza una segunda vida. En Rusia y Suecia se prepara con cebada y avena. En Finlandia y Estonia se les mezclan guisantes y centeno.
La tecnología de producción se ha mantenido prácticamente sin cambios a lo largo de los siglos, por lo que la harina después del procesamiento en el horno adquiere un tinte beige y un aroma a nuez tostada.
La avena es una fuente de carbohidratos, proteínas y lecitina. El uso frecuente fortalecerá las terminaciones nerviosas del cerebro, previniendo la arteriosclerosis.
Semillas
Un tipo de snack que alguna vez fue increíblemente popular. Hoy en día, las semillas de girasol son una opción poco común para que una empresa vea una serie de televisión, pero en vano.
Las semillas de girasol son una rica fuente de vitamina B9. Este tipo de ácido es necesario para la mujer durante la planificación del embarazo; activa la regeneración celular y previene la anemia.
Los superalimentos rusos no son inferiores en valor nutricional y de salud a las más populares ostras, almendras o hígado de bacalao. Además, la comida tradicional aportará más placer al consumirla.
Anteriormente te contamos cómo enamorarte de una nutrición adecuada .
