Los nutricionistas son unánimes en la opinión de que a la hora de perder peso es necesario cambiar a las verduras, y entre las verduras aconsejan prestar atención al repollo.
De toda la variedad de variedades de repollo, los expertos en nutrición aconsejan prestar atención al chucrut blanco.
La nutricionista Elena Solomatina explicó por qué esto es tan importante en una entrevista con Vechernaya Moskva.
¿Cuáles son los beneficios del chucrut?
El chucrut contiene ácido tartrónico, que favorece la pérdida de peso. Bloquea la conversión de carbohidratos en grasas, por lo que para los golosos y amantes de la harina, el chucrut será un excelente asistente en la lucha contra los kilos de más. Eso sí, hay que hacerlo con una cantidad mínima de sal”, afirmó la nutricionista.
Además, el chucrut satura el cuerpo con fibra saludable, lo que ayuda a eliminar el exceso de azúcar del cuerpo.
El ácido succínico, que también forma parte del producto, mejora el metabolismo.
Sin embargo, el chucrut no debe incluirse en la dieta para enfermedades del tracto gastrointestinal y de la glándula tiroides.
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