Es difícil imaginar un aperitivo más apetecible en la mesa de invierno que el chucrut.
Este espectacular plato sabe muy bien y además ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Sin embargo, a veces el repollo no funciona.
¿A qué podría estar relacionado esto?
La verdura fue comprada en una tienda.
La receta del chucrut se desarrolló para hortalizas cultivadas en condiciones naturales. Las variedades tardías resultan más dulces, ya que debido al frío pueden acumular azúcar.
El repollo comprado en la tienda no tiene ese "bono". Es por esto que es posible que el plato no quede bien. Por lo tanto, después de la compra, conviene dejar la verdura un rato en el balcón.
Zanahoria
Las cualidades gustativas son importantes no solo del repollo, sino también de las zanahorias. Para que el plato salga bien, es muy importante elegir zanahorias dulces.
Esta verdura también se puede encontrar en la tienda. Simplemente evalúe el sabor de las zanahorias por separado antes de cocinarlas.
Sal
Inmediatamente vale la pena señalar que para preparar el chucrut ideal, use sal común y gruesa. No se debe tomar más de una cucharada por kilogramo de verdura.
Si sigues estas tres reglas básicas, siempre obtendrás chucrut.
