Hornear una cazuela de requesón es mucho más fácil que jugar con panqueques de queso en la estufa.
Además, los alimentos fritos son más nocivos. Por eso, una cazuela del horno no solo resulta sabrosa, sino también saludable. Pero es raro que resulte exuberante.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo hornear una cazuela esponjosa con requesón.
Necesitarás:
- requesón (contenido de grasa 9%) 360 g;
- huevos 2 piezas;
- harina 75 gramos;
- azúcar al gusto;
- mantequilla (mantequilla) 15 g;
- vanilina.
Misterios
Primero, use requesón granulado, que debe pasarse por un colador.
En segundo lugar, no batas los huevos, solo agrégalos al requesón y mezcla.
En tercer lugar, después de amasar la masa, déjala reposar durante 10-15 minutos.
Cuarto, para obtener una corteza fina, unte la masa en la fuente para horno con crema agria.
como cocinar
1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Mezcle el requesón con los huevos, el azúcar y la vainilla, revuelva y tamice la harina.
3. Amasar una masa homogénea, engrasar la fuente para horno con mantequilla y transferir la masa.
Hornee durante 30-40 minutos y sirva con crema agria. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
