La popularidad de la ensalada no hace que su preparación sea sencilla y correcta. Las amas de casa todavía discuten sobre el número y el orden de las capas de la ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel".
Y este no es el único misterio de este plato. Sucede que la ensalada “flota”.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó por qué sucede esto.
Debido a que las capas de lechuga flotan, no parece tan presentable.
Incluso si la ensalada flotante resulta deliciosa, nadie la tocará de todos modos.
cual es el problema
Primero, elige una buena mayonesa.
Debe ser espeso y mayonesa, y no un análogo de la popular salsa a base de crema agria.
En segundo lugar, a la hora de elegir arenque, no escatime en calidad.
Si el pescado lleva mucho tiempo en salmuera, liberará mucho exceso de jugo en la ensalada.
Si no hay ningún otro pescado, sosténgalo sobre servilletas de papel.
En tercer lugar, si las remolachas están aguadas, déjalas reposar.
Colócalo en un colador o colador antes de formar la ensalada.
¡Al eliminar estos errores, no tendrás que preocuparte por tu mesa navideña!
El experto: Yulia Arkhipova
