Si decide empezar a comer de forma saludable, piense en los platos de la mesa navideña.
En tales casos, primero se recomienda excluir del menú la mayonesa, que se utiliza principalmente para aderezar ensaladas.
Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, experta de la publicación BelNovosti, explicó cómo sustituir la mayonesa en Olivier para que los invitados no noten la diferencia.
No estaría de más recordarte que, de media, 100 gramos de salsa contienen hasta 600 calorías, lo que supone casi 1/3 de las necesidades diarias de un adulto.
El mismo volumen de mayonesa contiene casi 1 gramo de sal. Teniendo en cuenta que la ingesta diaria no debe exceder los 5 gramos, esto es mucho.
Cómo sustituir la salsa popular
1. Intente hacer mayonesa usted mismo: mezcle 1 yema, 1 cucharadita. mostaza, 1 cucharada. l. Jugo de limón y 200 ml de aceite vegetal.
Batir hasta que espese. Al menos ya no habrá sal en la salsa.
2. Si esto no es suficiente, utilice yogur natural bajo en calorías.
Puedes agregarle mostaza y jugo de limón para crear un aderezo igualmente impresionante.
3. Y no olvides que la crema agria es la opción más económica para aderezar ensaladas.
Con estos consejos podrá hacer que el menú navideño sea menos difícil de digerir, conservar las propiedades nutricionales y gustativas de los platos y pensar menos en los kilos de más.
El experto: Yulia Arkhipova
